Flevorio y livermorio

A veces me pregunto si estudié química porque me hacían gracia los nombres de los símbolos químicos. A la vista de las nuevas incorporaciones, tiendo a creer que sí.

Sólo un químico pondría de nombre Flevorio a un elemento químico.

Parece que va a salir a dar un discurso en plan premios Oscar diciendo:

-Este elemento químico se lo dedico a mi tío Flevorio, que vive en el pueblo, y siempre me apoyó en los momentos difíciles. Por eso lo he llamado como él.

 Y su símbolo químico será Fl, porque son las dos primeras letras de su nombre.

Livermorio tampoco se queda atrás.

-Abrí el diccionario por una página random, al azar, y me salió la palabra livermorio, no me fijé en qué significa, pero mola como suena. Si la repites rápido tres veces te da un ataque de tos.

Pero bueno, yo soy bioquímica, a mi más que los elementos químicos solitarios, me van las biomoléculas.

Además, como Sheldon, yo también tengo un aminoácido favorito.

Y no es la lisina, sino, precísamente, la despreciada por él:

La glutamina.

Vale, realmente mi aminoácido favorito es el glutamato

pero que conste que la glutamina es el segundo que más me gusta.

Las razones por las que el glutamato es mi aminoácido favorito son:

 

1. Es posíblemente el causante de una enfermedad que se llama "síndrome del restaurante chino", que aparece al comer demasiado a menudo en este tipo de establecimientos.

Esta enfermedad me resulta curiosa. Seguramente esté provocada poque en los restaurantes chinos usan el glutamanto monosódico como aditivo alimenticio.

Pero no os engañeis, se usa en muchos otros productos.

Dicho aditivo hace que la comida tenga mejor sabor.

Esto que me lleva a la segunda razón

2. El glutamato momosódico es el culpable de que ahora haya un nuevo sabor esencial: el UMAMI o "sabroso". Es el sabor de las cosas ricas, mmm.

Se acabó lo de los cuatro sabores.

Ahora son 5:

*dulce

*salado

*ácido

*amargo

*umami

Tira tus recuerdos preescolares a la basura.

Si tienes hijos, es hora de reciclar tus conocimientos.

Ni los pronombres, ni los planetas, ni los sabores, dentro de poco los colores del arcoiris tampoco serán siete.

  

http://www.ajinomoto.com/features/aji-no-moto/en/index.html 

AJI-NO-MOTO es una de las empresas que se dedica a la elaboración del glutamato. Aunque a mi me suena a la empresa que fabrica el detergente que tiene como logotipo la cara de Homer Simpson.

 

3. La tercera razón por la que el glutamato es mi aminoácido favorito, engloba muchas otras de índole bioquímica.

Para no aburrir, sólo diré que hacen que piense en la  mítica canción de Barrio Sésamo del Tío Pepe y la tía Pepa.

Sencillamente genial.

OTRA DE ANUNCIOS

El primero es el de Seguros Verti. Este simplemente que me hace gracia.
Sale una imagen de una tía de espaldas, con pantalones ajustados, a la que le echa mano, digo yo, que un tío. Así, camuflado, como quien no quiere la cosa, mezclado con otras muchas imágenes inconexas.
¿Qué mensaje se nos quiere transmitir? Si contratas el seguro y eres chica, se te pondrá el culo igual, y todos los hombres te lo querrán tocar. Ni Special K, ni zapatillas Reebok Easytone, ni Tampax te dará mejor resultado.
Si eres chico y contratas el seguro, te pondrás morado de sobar culos como ese, o algo parecido. Déjate de Axe, eso ya está muy visto (o muy olido).

Segundo 12.

Al segundo sí que le tengo yo más ganas. Ya había amenazado con hablar de cremas para la cara, y ahora va Ana García Siñeriz y anuncia una. Mejor no me lo podían poner.
Alucino, ya está.
Primero porque la presentadora parece un muñeco, y yo no sé si querría que se me quedase la cara así. Pero sobre todo porque lo que ofrece la crema es ADN goldage. ¿Qué puñetas es eso?
Realmente el ADN que lleva la crema es ADN GOLDÂGE ÉLEVÉ. Esto debe ser como IKEA, que si en lugar de escribir croqueta (o cocreta, cocleta, concreta, o como lo digais en vuestra casa) pones CRÖQUETÄ, entonces ya es sueca. Pues aquí igual.
ADN edad dorada. ¿Es el ADN que te dan con el carnet de jubilada, o es que ya no se puede hablar ni de mujer madura? Porque a mi esto me suena a ADN para la tercera edad, pero eso sí, elevé porque ¡mejora la fuerza muscular de rostro y cuello!
Para eso, yo creo que mejor iría hacer muecas. Con el juego de "pon cara de triste, de contenta, de asustada" ya hacemos ejercicios faciales. Que yo sepa el ejercicio siempre es lo mejor para fortalecer los músculos. Claro, que el ejercicio es gratis y además acentuaría nuestras "líneas de expresión" y nosotras no queremos eso, ¿verdad?
Tanto eufemismo me extenúa.
Copio tal cual lo que dice Anne Möller (o alguien en su nombre) que hace la crema:

ADN GOLDÂGE ÉLEVÉ

Crema reconstituyente SPF15

Tratamiento biocelular reconstituyente de día que actúa sobre los signos visibles del envejecimiento en las pieles maduras.
Repara el ADN para incrementar el número de células jóvenes, incrementa el nº de fibras musculares y proteínas contráctiles para atenuar el descolgamiento y refuerza la estructura de las dermis. Textura rica y de fácil absorción.
Dirigido a: arrugas marcadas, flacidez extrema (descolgamiento) y pérdida de densidad.
Tipo de piel: pieles normales con tendencia a seca.

Vale. Así que teníamos razón. Es para "mujeres maduras" con "arrugas marcadas" Según los Paradores de turismo, yo aún soy joven, así que a mi no me hace falta todavía. Menos mal.
En cualquier caso siento curiosidad por el tratamiento que dice que supone la crema.
- Es biocelular. Ah, bueno. que me digan qué célula no es biológica.

Tenéis razón, las células fotovoltaicas no son biológicas, así que nos aclara que esas, no las trata.

Reconstituyente de día. Será por lo de la célula fotovoltaica, que como las plantas, solo obtienen energía de día que es cuando hay sol.

Repara el ADN para incrementar el número de células jovenes. Esto ya me asombra. Con lo complejo que es el proceso de reparación del ADN, resulta que con la crema esta le solucionan el problema a la célula. Tantos siglos de evolución por fin dan sus frutos.
Me gustaría saber que daños del ADN repara, o es que es una reparación general, en plan reforma de la casa, y como lo hace. No querría ponerme muy técnica pero envejecimiento celular y tener "líneas de expresión" no es exactamente lo mismo.
En fin me gustaría creer que en esta frase lo que quiere decir Anne, es que los ingredientes que lleva la crema ayudan a los mecanismos naturales que la célula tiene para reparar el ADN dañado, retrasando el envejecimiento celular. Aunque esto ya no sé si es garantía de que luego tengas menos arrugas.

Incrementa el nº de fibras musculares y proteínas contráctiles ¿Esto como va? ¿Las fibras muscurares están flotando dentro del tarro de crema, u obligas a las células a producir más, o qué?
¿Y qué ganas con eso? Tener una mandíbula poderosa para poder cascar nueces con la boca si aún no llevas dentadura postiza... Vaya que no me han convencido. Cuando veo este tipo de anuncios, siempre me acuerdo de ese maravilloso invento tan útil que es el SHACKE WEIGHT

Específico para mujeres. Esto lo ha diseñado un tío, ¿no?

Los anuncios de la semana

Por lo general, cada semana, sacan dos o tres anuncios de televisión que me sacan de quicio, bien por lo que intentan vender, bien por la manera en que lo hacen.
Como tanta mala leche no es buena quedarsela dentro, he decidido liberarla aquí.
Hoy son dos los anuncios afortunados, pero seguro que en el futuro hay muchos más.
A demás del consabido "lo recomiendan dentistas en España", que lo mismo pueden ser dos dentistas colombianos que pasaban por Madrid, y demuestra el uso que hacen en publicidad del lenguaje, y los anuncios de cremas para la cara, que da para una entrada aparte, hablaremos de yogures. Los yogures también me dan mucho donde rascar. Diréis que estoy obsesionada, porque ya he hablado de ellos en entradas anteriores, pero es que ¡me provocan!

Ahora sale la Carmen Machi diciéndonos que aunque "no nos sintamos hinchados" debemos tomar el yogur que anuncia, porque "aunque tienes la boca bien, te lavas los dientes todos los días". ¡Vaya razonamiento más cojonudo! Aunque mis intestinos están bien, voy al servicio todos los días. Pues ya puestos, que anuncie ciruelas, que sirven para lo mismo. Y digo ciruelas porque no quiero decir kiwis, que de esos sí que han hecho campaña publicitaria. Esto me parecería bien, si no fuese porque anunciaban kiwis gold. ¿Qué tienen de diferente respecto del kiwi normal? Que son amarillos, por lo que te los cobran más caros.

Claro, luego no me extraña que la gente se haga un lío. Si tengo gastroenteritis (diarrea ya no queda fino) debo tomar yogur, ¿y si tengo estreñimiento también? Vaya lío.
Toma yogur si tienes la menopausia, el colesterol alto o un catarro. ¡El yogur es el alimento del futuro!, dentro de poco comeremos sólo yogur (desnatado y edulcorado).
Desde luego, las bacterias son buenas para nuestros intestinos, pero no para las manos de nuestros hijos.
Ahí va el segundo anuncio que me pone de los nervios: LO ÚLTIMO QUE NECESITA TU HIJO ES TOCAR UN DISPENSADOR LLENO DE GÉRMENES. Dios, padres desnaturalizados, ¿qué habéis estado haciendo hasta ahora permitiendo que vuestros hijos toquen esas cosas? ¡Eso caca!

Pero vamos a ver:
Primero, si acto seguido tu hijo se va a lavar las manos con el jabón que anuncias, ¿no eliminarás los gérmenes que haya podido tocar en el dispensador? ¿o es que es un jabón un poco birrioso?
Segundo: todo lo que el niño toque después de lavarse las manos, como por ejemplo el mando del grifo, ¿no estará lleno de gérmenes también? Ya puestos, esterilicemos toda la casa.
Tercero: ¿No os parece que nos estamos pasando con la higiene? Cierto que es muy importante, pero igual de importante me parece a mi que es el dejar que los niños pillen un catarro de vez en cuando, si son niños sanos y normales. ¿O quieres un niño alérgico, asmático o dentro de una burbuja?
Igual de importantes son las vacunas que el repertorio natural de microbios que sepa reconocer el organismo para defenderse de ellos.

Vale, sé que es pensar en voz alta. Ya me he desahogado.

PRECISIÓN Y EXACTITUD

Buscando el otro día información sobre el valor de la aceleración de la gravedad en función del lugar geográfico, encontré un blog en el que hablaban sobre la diferencia entre precisión y exactitud.

Me gustó la explicación de que un reloj parado es preciso, pero sólo es exacto dos instantes al día.
La insuperable precisión de un reloj parado

Reloj tristemente exacto y preciso, pues marca la hora en que cayó la bomba atómica en Hiroshima.

Estos relojes son más exactos que un reloj que se retrasa.

Esto me hizo pensar en qué analogía podría uasr para explicar por qué al calcular un intervalo de confianza somos más precisos cuanto más error estamos dispuestos a cometer. Esta información suele dejar a mis alumnos inquietos, hasta que les digo que si no queremos cometer mucho error, lo mejor es aumentar el tamaño de la muestra...
... estoy a un pelo de relacionar las clases de ondas con las de estadística, dos asignaturas que hasta ahora no me habían parecido tan fascinantes.

THE TWILIGTH ZONE

¿Porqué el título de la serie "The twilight zone" de los años 60 se tradujo al castellano como "La dimensión desconocida" o "La cuarta dimensión"?

La cuarta dimensión no tiene nada de deconocida, es el tiempo. Si Hermann Minkowski levantara la cabeza.

Me gusta más la traducción de la versión de los 80:

"En los límites de la realidad"... queda más intrigante, y se corresponde más con el título original.

REDEFINIENDO EL ALFABETO GRIEGO: Omega

Al explicar la degradación de los ácidos grasos, tengo que hablar de un tipo de oxidación a la que se denomina omega-oxidación. Como normalmente mis alumnos no se saben las letras griegas, escribí ω en la pizarra para que la copiaran, tras lo cual una alumna exclamó:
-¡Anda! pero omega no se escribe así, ¿no? - a lo cual yo, gratamente sorprendida respondí:
-Habrás escrito omega mayúscula, que es como una herradura, pero en este caso escribimos la minúscula. En cualquier caso está muy bien que sepas como se escribe.
La moza se puso toda contenta, y la de al lado, que vio su cara de satisfacción debió pensar que eso no podía ser y apostilló:
-Se lo sabe por los relojes, no creas.-Vaya manera de quitarle mérito.
Al menos se ha fijado en el símbolo y lo ha relacionado con la letra, cosa que no puedo decir de todos los que han pasado por mi aula.
Eso si, los alumnos de esta clase son de odontología, ya apuntan, porque no usan relojes del chino ¿eh?

Año de las mujeres científicas

En el año internacional de las mujeres científicas, creo justo reivindicar el papel de una bioquímica de la que a menudo me toca hablar: Maud Leonora Menten.

 

Junto con Leonor Michaelis obtuvo la constante cinética que lleva sus nombres, y aunque su compañero se llamaba Leonor, no lo puedo incluir dentro de la categoría de mujer científica, porque era un hombre.

Lo que no sé es si hubo historia de amor entre ambos, aunque compartan el nombre de pila, para decepción de mis alumnas de medicina.
Sólo añadir que aunque Marie Curie es una figura que admiro, no es la única mujer científica de la historia.

REDEFINIENDO EL ALFABETO GRIEGO: Pi

Lo de la letra Pi o "la mesa" ya es un expediente X.

 

Aparecen en mi casa por generación espontánea.

Amigos de la nave del misterio, llamemos a Friker Jiménez.

REDEFINIENDO EL ALFABETO GRIEGO: Teta

Ya sé que también se puede llamar ZETA o TITA, pero cuando mis alumnos me preguntan como se llama la O esa rara y les digo las tres posibilidades, siempre prefieren TETA. A las chicas les da más igual.

 

Así que me ha parecido que tendría más gancho la entrada si la llamaba TETA, porque por lo que se ve, una TETA siempre gusta.

A esta letra no le han querido cambiar el nombre, ya ves

REDEFINIENDO EL ALFABETO GRIEGO: Delta

La letra delta se usa muchísimo en física para los incrementos y los diferenciales, así que he perdido la cuenta de las veces que me han preguntado que qué era el triángulo ese.

 

Yo creo que cuando comen patatas fritas no se fijan en el dibujo de la bolsa.

 

Delta minúscula es EL CAZO, aunque a mi mas bien me parece una cereza, o un LocoRoco

 

Y ahora que se acerca el carnaval puedes disfrazarte con una de estas caretas de delta minúscula.

REDEFINIENDO EL ALFABETO GRIEGO: Gamma

Esta letra me gusta especialmente. Debe de ser porque suena a superhéroes.
El nombre de esta letra en minúscula podría parecer evidente, ya que es como alfa, pero con la cabeza hacia abajo, pero llamarla pescadito boca abajo resulta poco práctico. He optado por el otro nombre que recibe, que es EL LAZO.
Gamma mayúscula es más aburrida, porque parece una T, aunque ya puestos, a mi lo que me parece es una horca. Igual tengo que hacérmelo mirar.

 En cualquier caso, gamma se utiliza para muchas cosas:
Existe un tipo de radiación, que se produce en desintegración radiactiva, llamada rayos gamma, que suena muy bien. Sobre todo si pensamos que los rayos gamma son fotones, y eso ya parece bastante chungo.
Y si no que se lo digan al Increible Hulk.

 En termodinámica es usada para el coeficiente adiabático: Cp/Cv
Es un tipo de distribución estadística.
Define un tipo de globulinas a las que pertenecen los anticuerpos y un procedimiento médico, la gammagrafía, que permite obtener información funcional de algunos tejidos.
Tiene muchos otros usos, pero lo mismo que en entradas anteriores y posteriores, sólo añadiré los que he tenido que usar yo personalmente en mis clases.

Cambiarle el nombre le quita todo el glamour.

Me pregunto que opinará Edward Norton de todo esto.

REDEFINIENDO EL ALFABETO GRIEGO: Beta

Con la letra beta no hay problema. 

Es una B y punto, da igual que sea mayúscula que minúscula, ambas se escriben B, por lo que se leen Be. 

Así, en física, la función beta pasa a ser la función Be.

Los electrones son partículas Be en los procesos radioactivos.

La potencia de un test estadístico es 1-Be.

La oxidación de los ácidos grasos se llamará Be-oxidación, la pareja anomérica de la Pescadito-glucopiranosa es la Be-glucopiranosa y una posible estructura secundaria de las proteínas es la lámina Be.

 Reproductor de vídeo Be
http://www.cuandoerachamo.com/el-betamax-que-paso-con-el-betamax

 

REDEFINIENDO EL ALFABETO GRIEGO: Alfa

Está visto que los alumnos de ciencias no se aclaran con los nombres de las letras griegas, así que me parece necesario darles unos nuevos. Bueno, no se los he dado yo, se los han dado ellos:

 Conocida como alfa.

Es usada en física para la aceleración angular. 

En química se denominan partículas alfa los núcleos de helio que se liberan en procesos radioactivos y también se usa para el grado de disociación de un ácido o una base débil.

En matemáticas se usa para los ángulos.

En estadística es el nivel de significación en inferencia.

En bioquímica es como se llama el carbono contiguo a un grupo carboxilo, uno de los dos anómeros posibles de un monosacárido ciclado o para determinadas estructuras secundarias como la hélice alfa.

A partir de ahora, debería llamarse EL PESCADITO.

Parece que los griegos querían representar la cabeza de un buey, pero les salió un pescado.

Cambio de personalidad

Han añadido un nuevo signo del zodiaco: Ofiuco. Parece que hubiesen descubierto esa constelación ahora, pero ya se sabe desde los años 30 que está entre las constelaciones zodiacales.
Astrólogos de renombre han sido consultados sobre esto, y la conclusión que se saca de sus respuestas es que pasan del tema.
Como consecuencia de este nuevo signo, los antiguos han tenido que hacerle hueco, de forma que ahora las fechas de nacimiento en cada signo han cambiado.
http://www.que.es/ultimas-noticias/sociedad/201101161217-ofiuco-llega-horoscopo-como-nuevo-cont.html#vocidlog

Claro, una persona que antes era por ejemplo sagitario, ahora es ofiuco, por lo tanto su personalidad es distinta. Hay que ir haciéndose a la idea.

http://www.que.es/ultimas-noticias/sociedad/201101171000-ofiuco-caracteristicas-nuevo-horoscopo-cont.html

Así que ya sabéis, buscad vuestro nuevo signo del zodiaco, y averiguad cuál es vuestra personalidad ahora.
Es lo que hay.

Lo que no tengo muy claro es lo que pasa ahora con los caballeros del zodiaco



Aunque en la canción lo dicen bien claro: es la canción de los "errores" así que ellos ya sabían que se estaban equivocando.

Caballero Ofiuco, otro más para luchar contra las fuerzas demoñacas

LA LECHE QUE NO ES LECHE

Una duda me ha asaltado últimamente:
La gente que compra leche desnatada enriquecida con omega 3, 6, ácido oleico, vitamina E, D o A, ¿saben que están comprando leche a la que le han quitado la grasa y se la han vuelto a poner?
No, no oiga, que son grasas esenciales.
Pero son grasas, ¿o no? Luego engordan, ¿o no? Pues claro que si.
Ah, y por el hecho de ser vitaminas, por lo que se ve ya me puedo atiborrar que no pasa nada. ¡Que sí pasa!
Por otro lado, vamos a añadirle calcio, que parece que la leche no tiene suficiente, eso si, calcio de la leche, que si viene de los huevos a lo mejor se le queda grasa pegada, así que me aseguren que viene de leche desnatada. Lo que no me dicen es si ese calcio lo voy a asimilar, porque claro, para eso necesito vitamina D y K y... son grasas. Ups! tendría que comer huevos, pero por lo que se ve los huevos son malos, así que mejor voy a hacer caso a Jesús Vazquez y voy a tomar proteínas vegetales, eso si en yogur, porque si me tomo unos garbanzos, que también son ricos en proteínas vegetales, no tiene el mismo glamour.
Lo de los yogures es ya otro caso a parte. Yo no me lo tomo si no le han añadido microorganismos de marca, que si no son de marca, no me hacen el mismo efecto, y como le añaden azúcar a cascoporro, están más buenos. Chico compra yogures del Mercadona, que hacen lo mismo, son más baratos y están bien buenos.
Ahora, ya lo que se lleva la palma es la margarina. NO COMAS MANTEQUILLA que son grasas saturadas y las grasas saturadas son nuestros enemigos, toma margarina, que son grasas vegetales insaturadas, tan insaturadas que las tenemos que saturar para que sean sólidas. Si el aceite de girasol es líquido, ¿como es que la margarina de girasol no lo es? ¡Anda! pues saturando la grasa. Así tengo una grasa ¡que aumenta el colesterol!
Pon aceite de oliva en tu tostada y déjate de tonterías.
O si no... podrías tomar mantequilla light wtf!!!???

¿Cómo puede ser que un producto que es solo grasa sea bajo en grasa? Pues sustituyendo la grasa por... ¡aire!